Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Каталог книг библиотек Ленинского района- результаты поиска

Вид поиска
Каталог книг библиотек Ленинского района
Каталог периодики библиотек Ленинского района
Каталог редких книг библиотек Ленинского района
Сводный каталог муниципальных библиотек
Библиотека электронных книг ЛИТРЕС
БД мероприятий
Область поиска
 Найдено в других БД:Сводный каталог муниципальных библиотек (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=МИФЫ О ПИТАНИИ<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
16+
   51.2
   О-76

    Остахнович, Всеволод Олегович.
    Едал я ваши мифы [Текст] : разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде / Всеволод Остахнович. - Москва : Хлеб-соль : Эксмо, 2022. - 286, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Кулинария. Вилки против ножей). - Библиогр. в примеч.: с. 279-287. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-04-106982-7 : 556.00 р.
ББК 51.230я9
Рубрики: Гигиена питания--Пищевое поведение--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ -- МИФЫ О ЕДЕ -- МИФЫ О ПИТАНИИ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ -- РАЗОБЛАЧЕНИЕ МИФОВ О ЕДЕ
Аннотация: Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food&Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы.


Экземпляры всего: 1
Ф05АБ (1) - Абонемент библ. им. В.Куйбышева 300-15-58 ул.Колхидская,11
Свободны: Ф05АБ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)