М 31 Маслов, Леонид Александрович. Кулинарная характеристика блюд и изделий [Текст] : учебное пособие для технол. отд. техникумов / Л. А. Маслов. - Москва : Экономика, 1982. - 191 с. - 0.35 р. Рубрики: Кулинария--Технология приготовления пищи Экземпляры всего: 1 Ф02ЧЗ - Читальный зал библ. им. Н.А.Некрасова 351-07-10 ул.Римского-Корсакова,5/1, Ф04АБ (1) - Абонемент библ. им. А. Ахматовой 341-43-77 ул.Филатова,9 Свободны: Ф04АБ (1) |